Реализирани етапи по проекта

Демонстративен пилотен проект "Пловдивска каротина"

На 29.11.2011г. в Конферентната зала на ИЗК „Марица” – Пловдив се проведе представянето на доматен сок „Пловдивска каротина”. На срещата присъстваха представители от Министерство на земеделието, Пловдивска земеделска камара, Община „Родопи”; колеги от ИЗК „Марица”, Аграрен университет, Университет по хранителни технологии, Институт за изследване и развитие на храните, Институт по органична химия с център по фитохимия, както и представители на бизнеса – „Орфей клуб уелнес” АД, Ляси ООД, Лабтех и др.

Доматеният сок „Пловдивска каротина” е нов продукт на Института, реализиран със средства от проект EU-BALKANVEGETABLES, съгласно работната програма на работен пакет 5, по-специално дейността „Разработване на демонстративен пилотен проект”. Главната цел на пилотния проект бе да се извърши трансфер на един нов сорт, на една иновация в практиката. Специфичните цели са да се популяризира новият сорт домати на Института; да се извърши реална оценка за приложимостта му в практиката; да се произведе качествен продукт с висока биологична стойност при спазване на изискванията за опазване на човека и природата. За целите на пилотния проект бе избран специализираният за доматен сок сорт „Пловдивска каротина”. Плодовете му се характеризират с високо съдържание на три антиоксиданта - ликопен, бета каротен и витамин С.

Събитието започна с дегустация на доматения сок и презентации на гл. ас д-р Петко Денев от Институт по органична химия с център по фитохимия, който подчерта ползите от консумация на храни с висока биологична стойност; на доц. д-р Димитрина Костова, координатор на EU-BALKANVEGETABLES, която представи накратко проекта и извършените до този момент дейности; на гл. ас д-р Иванка Тринговска от ИЗК „Марица”, която представи етапите на реализацията на пилотния проект „Пловдивска каротина” и на гл. ас д-р Даниела Ганева, селекционер на домати от ИЗК „Марица”, която представи новите сортове домати на Института.

Срещата продължи с дискусия, водена от г-н Мишо Гръблев, журналист в радио „Пловдив”. Основната тема на дискусията бе ползата от производство на продукти с висока биологична стойност. Въпроси бяха зададени и на представителя на Министерство на земеделието, г-жа Евгения Митрова, във връзка с някои проблеми на сектора. Заключителни думи изказаха създателите на сорта „Пловдивска каротина”, специални гости на събитието, които изразиха своето задоволство от реализацията на пилотния проект и създаването на крайния продукт – доматен сок „Пловдивска каротина”.

 

 

 

 

Демонстративен пилотен проект "Пловдивска каротина"

на горе